Braseria Llenya
La Braseria Llenya es el restaurante del Hotel Apartaments Trainera, basado en una parrilla JOSPER y especializado en carnes y productos de proximidad. Con un ambiente rústico y acogedor, es el lugar ideal para disfrutar de la gastronomía auténtica, con platos elaborados a partir de ingredientes frescos y de alta calidad.
En la carta destacan opciones para los amantes de la carne y el pescado, guisos típicos de montaña y elaboraciones con productos de kilómetro 0. Además, la oferta se complementa con platos tradicionales de esta zona del Pirineo, así como opciones vegetarianas y sin gluten.
El restaurante acoge a familias, grupos de amigos y parejas que desean disfrutar de una experiencia gastronómica única en alta montaña.
Información sobre el restaurante
Horario de entrada de 19:00h a 22:00h. Servicio de sala hasta las 23:30h.
Contactar al +34660950557 o enviar email a reserves@hoteltrainera.com.
Se ruega puntualidad. Consumición obligatoria por persona, no se admiten mascotas y es necesario avisar de las alergias al reservar.
Cerrado del 20 al 25 de diciembre (ambos inclusive) y del 1 al 19 de julio (fechas aproximadas).
Nuestra identidad
Nuestra cocina nace de las brasas y de la tradición gastronómica del Pirineo, pero va más allá. En la Braseria Llenya entendemos el fuego como un respeto al producto, resaltando el sabor de carnes seleccionadas y verduras de temporada. Una propuesta de montaña que evoluciona desde sus raíces para ofrecer una cocina auténtica y renovada.
La cocina de la brasa
Trabajamos con horno Josper para cocinar con intensidad y precisión, respetando la esencia de cada ingrediente.
Carnes seleccionadas y verduras de temporada, siempre con una mirada puesta en el territorio y en el ritmo de las estaciones. Una cocina directa, sin artificios, que busca el sabor puro.
El territorio en el plato
Nuestra propuesta se inspira en el entorno que nos rodea, a pocos minutos del Parque Nacional de Aigüestortes y Estany de Sant Maurici. Producto de proximidad, cocina de montaña y una manera de entender la gastronomía vinculada al paisaje.
Un espacio para disfrutar
La Braseria Llenya es un lugar para cenar con calma, en un ambiente cálido y acogedor. Durante el verano, la terraza exterior permite alargar la experiencia al aire libre, en sintonía con las noches del Pirineo.
Reserva tu mesa
Reservas online (sujetas a confirmación) y para más de 6 personas o cheques regalo contacte al +34 660 950 557 o reserves@hoteltrainera.com.
Rogamos puntualidad, es obligatoria una consumición por comensal, no se admiten mascotas y las alergias deben avisarse al reservar.
El restaurante cerrará del 20 al 25 de diciembre y del 1 al 19 de julio (fechas aproximadas).
