Braseria Llenya
La Braseria Llenya és el restaurant d'Hotel Apartaments Trainera, basat en una graella JOSPER i especialitzat en carns i productes de proximitat. Amb un ambient rústic i acollidor, és el lloc ideal per gaudir de la gastronomia autèntica, amb plats elaborats amb ingredients frescos i d'alta qualitat.
A la carta destaquen opcions per als amants de la carn i el peix, guisats típics de muntanya i elaboracions amb productes de quilòmetre 0. A més, l'oferta es complementa amb plats tradicionals d'aquesta zona dels Pirineus, així com opcions vegetarianes i sense gluten.
El restaurant acull famílies, grups d'amics i parelles que volen gaudir d' una experiència gastronòmica única a l'alta muntanya.
Informació sobre el restaurant
Horari d'entrada de 19:00h a 22:00h. Servei de sala fins a les 23:30 h.
Contactar al +34660950557 o enviar email a reserves@hoteltrainera.com.
Es prega puntualitat. Consumició obligatòria per persona, no s'admeten mascotes i cal avisar de les al·lèrgies en reservar.
Tancat del 20 al 25 de desembre (tots dos inclusivament) i de l'1 al 19 de juliol (dates aproximades).
La nostra identitat
La nostra cuina neix de les brases i de la tradició gastronòmica del Pirineu, però va més enllà. A la Braseria Llenya entenem el foc com un respecte al producte, ressaltant el sabor de carns seleccionades i verdures de temporada. Una proposta de muntanya que evoluciona des de les arrels per oferir una cuina autèntica i renovada.
La cuina de la brasa
Treballem amb forn Josper per cuinar amb intensitat i precisió, respectant l'essència de cada ingredient.
Carns seleccionades i verdures de temporada, sempre amb una mirada posada al territori i al ritme de les estacions. Una cuina directa, sense artificis, que cerca el sabor pur.
El territori al plat
La nostra proposta s'inspira en l'entorn que ens envolta, a pocs minuts del Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici. Producte de proximitat, cuina de muntanya i una manera d'entendre la gastronomia vinculada al paisatge.
Un espai per gaudir
La Braseria Llenya és un lloc per sopar amb calma, en un ambient càlid i acollidor. Durant l'estiu, la terrassa exterior permet allargar l'experiència a l'aire lliure en sintonia amb les nits del Pirineu.
Reserva la teva taula
Reserves online (subjectes a confirmació) i per a més de 6 persones o xecs regal contacteu al +34 660 950 557 o reserves@hoteltrainera.com.
Preguem puntualitat, és obligatòria una consumició per comensal, no s'admeten mascotes i les al·lèrgies s'han d'avisar en reservar.
El restaurant tancarà del 20 al 25 de desembre i de l'1 al 19 de juliol (dates aproximades).
